Den besten Burger der Welt hat Jamie Oliver in einer Sendung gezeigt. Wir von den Grill-Profis.eu haben sein Rezept getestet.
Schritt 1
Rinderhack mit etwas Salz, Pfeffer und 1 EL Sojasauce in eine Schüssel geben. Alles mit den Händen vermengen und zu 6 Pattys formen. Hierfür eignet sich eine Burgerpresse, die das Hack gleichmäßig formt.
Schritt 2
Einen halben Kopf Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel 3 EL Mayonnaise oder alternativ Natur Joghurt geben, 1 TL Sherry, Salz, Pfeffer, 1 TL Sojasauce, 1 TL Tabasco,1 TL Senf, einen Spritzer Zitrone dazu und alles vermengen. Danach die feinen Salatstreifen mit rein geben und gut vermischen.
Schritt 3
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Salz, Zucker und 2 EL Weißweinessig würzen und ziehen lassen.
Schritt 4
Gewürzgurken in Scheiben schneiden
Schritt 5
Burgerpattys von beiden Seiten grillen, nach dem ersten Wenden mit Senf bestreichen und nochmal von beiden Seiten grillen. Danach jeweils 1 Scheibe Cheddar auf die Pattys, damit dieser leicht anschmilzt.
Schritt 6
Bacon in einer Pfanne grillen und schön knusprig werden lassen.
Schritt 7
Das Fett vom Bacon in der Pfanne lassen und mit den Innenseiten der Burger Buns kurz aufsaugen und grillen.
Schritt 8
Burger belegen und genießen
Tipp: wer es feurig mag, kann sich die feurigen Datteln im Speckmantel dazu machen und naschen, oder wahlweise mit auf den Burger belegen 🙂
