Ein gegrilltes Sandwich ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist pure Leidenschaft zwischen zwei Scheiben Brot! Die Kombination aus heiß gegrilltem Hähnchen, saftigem Gemüse und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Egal ob als schnelles Abendessen, Highlight beim Grillabend oder als Genussmoment für Zwischendurch – dieses Sandwich überzeugt mit seiner Vielfalt und seinem unwiderstehlichen Aroma. Entdecke, wie einfach es ist, ein wahrhaft köstliches Sandwich zuzubereiten, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Vorbereitung
Fleisch marinieren:
Falls Hähnchen oder Steak verwendet werden, beides in einer Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer etwa 20 Minuten einlegen.
Gemüse vorbereiten:
Zucchini, Paprika und Zwiebeln mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Brot vorbereiten:
Die Brotscheiben auf einer Seite mit Butter oder Olivenöl bestreichen. Die gehackten Knoblauchzehen auf der gleichen Seite vorsichtig auftragen.
Zubereitung
Grillen des Fleischs:
Das grillfertig marinierte Fleisch auf einen vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne ca. 3–4 Minuten pro Seite garen, bis es durch und schön braun ist. Danach beiseite legen.
Gemüse grillen:
Zucchini, Paprika und Zwiebelringe ebenfalls ca. 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich sind und leichte Grillstreifen haben.
Sandwich zusammenstellen:
Eine Scheibe Brot (ungeschmierte Seite nach unten) auf den Grill oder in die Pfanne legen. Dünn mit BBQ- oder Pesto-Sauce bestreichen. Dann das Grillsandwich wie folgt belegen:
- Eine Schicht Käse.
- Fleischstreifen.
- Gegrilltes Gemüse.
- Wieder eine Schicht Käse und etwas Rucola.
- Mit der zweiten Brotscheibe (geschmierte Seite nach außen) abdecken.
Sandwich grillen:
Das Sandwich bei mittlerer Hitze auf den Grill oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 3–4 Minuten rösten, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Die warmen Sandwiches diagonal halbieren und sofort servieren.
Vorschläge für Variationen
Vegetarisch:
Statt Fleisch verwende noch mehr gegrilltes Gemüse wie Auberginen oder Champignons. Ziegenkäse passt exzellent dazu.
Meeresfrüchte:
Gegrillte Garnelen oder Lachs als Proteinquelle. Kombiniere diese mit einer Zitronen-Dill-Sauce und dünnen Scheiben Avocado.
Würzig:
Gib Jalapeños, scharfen Sambal Oelek oder eine scharfe Chipotle-Mayonnaise hinzu.
Mediterran:
Fülle das Sandwich mit gegrillten Auberginen, Mozzarella, getrockneten Tomaten und einem Hauch Basilikum-Pesto.
Probiere diese Ideen aus und experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Guten Appetit!
